CÓMO MONTAR UNA CAFETERÍA EN CDMX

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"hola emprendedor! ,

¿Sabías que el café es la bebida más consumida después del agua? Por esta sencilla razón las cafeterías se han convertido en un negocio super rentable en la actualidad oferta y demanda señores por eso hoy te ofrezco 10 reglas de oro para iniciarte en el negocio el café solo basta con tener una máquina un molino una libra de café una taza y los siguientes consejos.

Lo primero que debes saber es conocer cómo funciona una cafetería primero lo primero sé si no conoces mucho sobre el sector cafetero te recomiendo hacer un estudio de mercado pero tranquilo tranquila no es algo del otro mundo ok, analiza a tu competencia y entiende a qué te vas a enfrentar cuando abras tu propio negocio para tener claro qué es lo que realmente quiere aunque funciona de forma diferente existen similitudes en la forma de trabajar que deberías conocer por eso visita algunas cafeterías de tu zona habla con los jefes fíjate qué alimentos ofrecen las cafeterías competitivas y sus precios etcétera etcétera.

2. Crea un plan de negocio el plan de negocio será tu guía a lo largo de todo el proceso ya que debes incluir todos los objetivos y pasos que llevarás a cabo en cada momento crear esto no es algo del otro mundo en internet encontrarás distintos modelos que te ayudarán a analizar los costes las necesidades de financiación la competencia las tendencias de la industria importantísimos o el mercado.

3 Define la carta de bebidas saber qué tipo de bebidas y alimentos vender es importante ya que te genera la percepción de ser un local muy variado y le da al cliente la opción de elegir lo que más le guste también les crea una impresión favorable del lugar haciendo su negocio más rentable y con futuro calcula los beneficios necesarios para la supervivencia de tu negocio como sabrás cada modelo de negocio tiene sus propios beneficios que dependerán de la localización de los costes y los márgenes de utilidad que elijas es decir el beneficio por cada producto que vendas más adelante te hablaré de esto pero es fundamental que calculen cuál es tu margen de beneficio para cada producto y así saber cuánto dinero puedes ganar

5 Costos de maquinaria y mobiliario en este punto deberá analizar las diferentes máquinas para cafeterías y el mobiliario que necesitaría tu negocio y comenzar a operar alguna de estas herramientas inmuebles podrían ser por ejemplo una máquina cafetera una tostadora un frigorífico una barra obviamente y mesas y sillones esto que te nombré es lo básico pero necesario para que sea un negocio sostenible y escalable no te digo el costo de cada uno porque depende mucho de donde vivas y de los proveedores por eso tienes como misión llegado a este punto empezar a investigar los precios de cada uno.

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6 Busca proveedores y equipamiento eso está relacionado con el punto anterior verás tus proveedores son un gasto recurrente así que asegúrate de buscar bien para encontrar buenos precios sin sacrificar la calidad y el equipamiento depende directamente de lo que ofrecerá en tu cafetería así que ten en cuenta los productos y servicios de tu carta para comprarlo por eso te hablaba antes de definir la carta de bebidas recuerda que puedes encontrar equipo de segunda mano a muy buen precio para reducir costes esto sólo hazlo al iniciar.

7 Elige bien la ubicación de tu nuevo negocio debes ponerte a pensar dónde se encuentran tus clientes y busca sitios con visibilidad bien iluminados y que tengan tráfico a pie que invite a la gente entrar pero sobre todo que se ajusten a tu presupuesto no profundizó más en esto porque dependerá de la zona en donde vivas por cierto si aún eres un empleado de cualquier sector no importa si eres un doctor conserje profesor lo que sea y quieres saber cómo volverte un emprendedor de éxito debes saber que puedes hacerlo sin necesidad de renunciar a tu trabajo, para esto he creado una Guía, que son recomendaciones de cómo iniciar.

8 Formó un equipo de baristas y camareros el personal es uno de los gastos más grandes de cualquier negocio así que ten claras las características que deben tener los miembros de tu equipo y contrata a los mejores que puedas encontrar escucha un tip muy útil es contactar con academias gastronómicas de tu ciudad ya que ahí hay muchas personas que se forman como baristas o camareros en este caso y puedes contactar a estas academias y preguntarles si puedes hablar con los mejores estudiantes para contratarlos en tu cafetería

9 Decide el estilo y el diseño de tu imagen de marca piensa que resultaría atractivo para tu público objetivo y diseña la imagen de marca bien sea como el logotipo de tu tarjeta de presentación página web etcétera etcétera y el ambiente de tu local como qué colores llevar a tu cafetería la iluminación el estilo de la cafetería etcétera puedes absorver ideas de tu competencia y amoldar lo a lo que tienes pensado hacer ve qué es lo que las empresas grandes están haciendo ya sea start box o juan valdez y ve qué tipo de colores o qué tipo de línea gráfico utilizan y por último aprende de los demás utiliza las redes sociales para contactar con comunidades de profesionales como tú que te puedan echar una mano con las posibles dudas que surjan a lo largo del proceso ok aprende tu experiencia previa pero también de la de tus empleados lo más importante cuando abras tu cafetería es que tengas siempre en mente a los clientes y sus necesidades y sobre todo que miras todo lo que puedas pues sólo así puedes corregir tus puntos débiles qué otra idea de negocio te interesa que saque a la luz la próxima vez déjame tu respuesta junto con un emo de una bombilla de luz en los comentarios crear un vídeo de la idea ganadora suscríbete a nuestro canal y descubre más guías como ésta haz clic en la campanita para que youtube que avise cuando salga un nuevo vídeo del horno dale me gusta y nos vemos en la próxima.

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