"Cómo Obtener tu Licencia para Vender Comida en Ciudad de México"
Licencia para venta de comida: Restaurantes o Cafeterías.
¡Bienvenido al emocionante mundo de la gastronomía en Ciudad de México! Si estás
leyendo esto, es probable que tengas un sueño: abrir tu propio negocio de comida. Ya sea un restaurante, una cafetería, o taquería, tu visión está llena de aromas deliciosos y sabores irresistibles. Pero antes de que puedas comenzar a servir tus creaciones culinarias al público, hay un paso crucial que debes completar: obtener tu licencia para vender comida. En esta guía te indicaré los pasos para evitar multa y clausura.
Paso 1: Conoce los Requisitos: Tener local Comercial o Espacio en casa adaptado.
Antes de comenzar el proceso de solicitud de tu licencia para vender comida, es importante que conozcas los requisitos establecidos por las autoridades sanitarias de Ciudad de México. Estos requisitos pueden incluir la instalación de equipos de cocina adecuados, la implementación de prácticas de higiene rigurosas y la capacitación de tu personal en seguridad alimentaria. Asegúrate de revisar detenidamente estos requisitos para garantizar que tu negocio cumpla con todos los estándares necesarios.
Paso 2: Prepara tu Documentación
Una vez que estés familiarizado con los requisitos, es hora de reunir toda la documentación necesaria para tu solicitud de licencia para vender comida. Esto puede incluir tu identificación oficial, comprobante de domicilio o contrato de arrendamiento, y detalles sobre el tipo de comida que planeas servir. Cuanta más información puedas proporcionar, más fácil será el proceso de solicitud.
Aviso de Funcionamiento mercantil
Este el permiso ante la alcaldía, solo requiere Ine y contrato de arrendamiento, y se tramita de 2 a 3 días. El beneficio principal es que evitarás cualquier multa o clausura.
Desde luego existen varios tipos de permisos que son ante otras instituciones, y cada uno tiene requisitos distintos.
Otros permisos que podrás necesitar son:
El Aviso Sanitario Cofepris es el permiso de salubridad, y requiere la Fiel del Sat.
El Certificado de Uso de Suelo se solicita ante Seduvi.
La Carta de Protección Civil se solicita ante La Secretaría de Protección Civil.
En resumen necesitarás:
a) Ine
b) Comprobante de domicilio de tu local o contrato de arrendamiento.
Para algunos casos:
c) Boleta predial del local
d) Firma electrónica del Sat o Fiel.
Paso 3: Investiga el Uso de Suelo con tu boleta predial del local.
El Certificado de uso de suelo es un documento que emite SEDUVI , y te indica cuáles son los giros aprobados para tu inmueble. Requisito tener boleta predial.
Una vez que hayas reunido toda tu documentación, es hora de investigar el uso de suelo, y esperar que todo sea positivo. El uso de suelo comercial es relevante para las personas interesadas en venta de alimentos y bebidas, ya que deben verificar el estatus de bebidas.
Si tu uso de suelo dice restaurante entonces puedes vender alimentos acompañado de cerveza y vino de mesa, el horario para este tipo de bebidas es de 12 de la tarde, a 5 de la tarde. , después de este horario solo venta de alimentos.
Fundamento Jurídico: Ley de Establecimientos Mercantiles en el Capitulo del Bajo Impacto a partir del artículo 35.
Paso 4: El Permiso de Funcionamiento de Salubridad o Aviso Sanitario Cofepris
Esta licencia para vender comida se solicita ante las autoridades sanitarias de Ciudad de México. El requisito para el trámite es tener Registro ante el SAT, Firma electrónica y Constancia Fiscal, y tu INE.
Generalmente, no hay verificaciones a menos que haya denuncias. La verificación consiste en que todos tus procesos tengas limpieza en tus utensilios, que haya limpieza en la calidad del agua, con filtros, y manejo de basura, así como fumigación. Si consideras necesario, busca un curso para que capaciten a tu equipo de trabajo.
Paso 4: ¡Celebra tu Éxito!
Una vez que hayas completado con éxito el proceso de solicitud y hayas obtenido tu licencia para vender comida, es hora de celebrar. Tu sueño de ser propietario de un negocio de comida está un paso más cerca de hacerse realidad. Ahora puedes comenzar a planificar tu menú, contratar personal y prepararte para abrir las puertas de tu establecimiento al público.
Y pensar en un buen plan de marketing y redes sociales y algo de publicidad de pago.
Conclusión
Para iniciar un restaurante en Ciudad de México, es crucial cumplir con los requisitos legales que incluyen obtener la licencia para vender comida, tramitar la licencia de negocio, conocer los requisitos para abrir un bar en el local que cumpla con los requisitos, así como obtener el permiso para vender alcohol y la licencia sanitaria y de funcionamiento necesaria para garantizar la salubridad del establecimiento.
Si deseas información acerca de estos trámites toca el botón rojo o envía a whatsapp 55.1343.0692