¿Cómo vender alcohol y cerveza en Ciudad de México sin que te clausuren?
Todo lo que debes saber acerca de los "Permisos y Licencias" antes de abrir un negocio físico en la Ciudad de México; lee hasta el final, porque estos permisos no son para negocios ambulantes, ni aplica para otros estados.
¡Si te preguntas por qué esta información gratis? Bueno, me percaté hay gente que se dedica a mal informar en internet, sin presentar los fundamentos jurídicos, y desafortunamente también hay muchos charlatanes.
Desde luego estos permisos solo aplican para Ciudad de México, y locales establecidos, es decir, si tu negocio está fuera de la Ciudad o es ambulante no aplican estos permisos.
Solo existen 3 tipos Licencia para vender alcohol, ve las opciones:
Licencias de Bajo Impacto: Permisos para abrir tienda de abarrotes, Permisos para abrir vinos y licores, Permiso para abrir depósito de cerveza., Permiso para abrir restaurante bar o permiso para vender alimentos y bebidas.
Impacto Vecinal: Restaurantes con venta de bebidas alcohólicas,
Impacto Zonal: Bares, cantinas o restaurantes.
Desde luego todo el fundamento legal está en la Ley de Establecimientos Mercantiles, y esto es el resumen del resumen, para evitar que pierdas el tiempo.
Requisitos para obtener Permisos para vender alcohol o abrir un depósito de cerverza, restaurante, o tienda de abarrotes, en bajo impacto.
En todos los casos necesitas:
Tener un uso de suelo aprobado para el giro que deseas: Significa que se necesita un Certificado de Uso de Suelo aprobado por SEDUVI, y debe venir explicito aprobado el giro que deseas, es decir, si quieres vinatería, deberá decir: vinatería. Si quieres restaurante con venta de bebidas alcohólicas deberá decir esa palabra explícito, y así con cada giro que deseas.
Tener un local físico: Ya sea que tu modalidad de venta sea en tienda virtual o tienda física, o en amazon o mercado libre, o cualquier tienda virtual, deberás tener un local u oficina física.
Documentos: INE y contrato de arrendamiento o comodato, o si es tu propiedad escrituras del inmueble.
Tener Fiel del Sat.
¿Cuáles son las licencias o permisos?
Para Bajo Impacto los permisos hasta 99 metros son los siguientes:
Certificado de Uso de Suelo
Aviso Mercantil
Aviso Sanitario
Permiso de Enseres (Para restaurantes y cafeterías)
Permiso de Protección Civil
Entonces recapitulemos los negocios clasificados de bajo impacto son los siguientes permisos, te dejo el link para ver en específico cada caso:
¿Y cómo funciona el permiso de Restaurante de Bajo Impacto?
Todos los negocios que tienen un uso de suelo aprobado para fonda de alimentos, siempre y cuando tengan el Certificado de Uso de suelo actual por SEDUVI, podrán vender "alimentos acompañado de cerveza y vino en horario de 12 de la tarde a 5pm, y después de ese horario solo puede vender alimentos hasta 10 pm.
Los permisos para Restaurante de Bajo Impacto son:
Certificado de uso de suelo
Aviso Mercantil
Aviso Sanitario
Permiso de Enseres
Permiso de Protección Civil
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Aquí van los consejos
Primero tienes que tener claro tu modelo de negocio.
Tu visión y el alcance de lo que quieres.
Tener claro el tipo de licencia que necesitas
Buscar un local con las características que necesitas.
Tener claro la inversión que necesitas para tu negocio, independiente de los permisos.
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Ventajas:
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Ahorrarás tiempo y dinero con los consejos
Evitarás la pena de que te cierren.
Ahora hablemos de los Restaurantes Bar, Cantinas y copeo en general, el siguiente nivel.
¿Y cuáles son los requisitos para Impacto Vecinal o Zonal?
Para la Ley de Establecimientos Mercantiles:
Impacto vecinal es el restaurante que vende alimentos acompañado de bebidas alcohólicas.
Impacto zonal es aquel que da servicio de copeo o envase abierto sin restricción.
EL RESUMEN
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